Bruschetta

Ingrédients : 
2 tartines de pain ou une grande
une boite de saumon mariné à l'aneth
6 asperges vertes
1 demi tomate
St Moret
Huile d'olive
Quelques feuilles de salade


Cuire les asperges dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile, elles doivent rester croquantes
Laisser refroidir

Badigeonner les tartines sur une face avec de l'huile d'olive, puis les faire griller à la poêle, au four ou au grille pain.

Etaler sur la tartine (côté huilé) le saumon mariné, disposer les feuilles de salades coupées,  les asperges, les morceaux de tomates, faire des quenelles de St Moret et voila un repas complet pour un soir

Vous pouvez remplacer le saumon en boite par du saumon fumé ou de la truite fumée ou par une boite de thon